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餐梯作为日常工作和生活中最为常见的电梯，在使用过程中与一般生活所用的电梯是有所不同的，一般来说这种电梯主要运用才餐饮、酒店等行业中，而这些行业又具备了其他行业并不具备的一些特征，比如高速，餐饮行业是众所周知的高速运转的行业，所以这宗电梯被使用的频率在餐饮等行业之中时高的。

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这里特别要介绍的是电梯的"门"。一般的交通工具，如汽车、火车，都只有车厢上有门，打开门就可以下车。而电梯不同，它有两层的"门"，小型传菜电梯，坐人轿厢里的门叫"轿门"，外面层站上的门叫"层门"，传菜电梯公司，电梯必须两层的门对齐后才能开门，深圳传菜电梯维修，人才能进出。

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传菜电梯运行中，一定要有工作人员进行监督，送饭电梯，厨房货梯或者说传菜电梯运行时不能离开人。监察人员要注意每次的载重量不能超过电梯的载重量，传菜电梯里不能装运一些危险物品。还有，传菜电梯在开动前一定要将电梯的门关闭严实，确保没有缝隙存在。